Pêche et conserverie

Secteur caractérisé par la production de déchets organiques comme la graisse, la peau, les restes protéiques et les huiles contenues dans les conserves. Un environnement présentant un haut niveau de saleté, en combinaison
avec les eaux utilisées dans le nettoyage, rendent les sols et les surfaces très glissants.
Outre la possible présence de conditionnements typiques des conserves. Il ne faut pas oublier la manipulation de matières premières destinées à la consommation directe ; le nettoyage et la désinfection ont donc une importance cruciale. Voilà pourquoi l’utilisation des éléments suivants est nécessaire:

Produits alcalins-chlorés moussants pour le nettoyage et la désinfection générale, comme IA-701 et IA-703C.

IA-701IA-703C

Acide peracétique pour puits (haut risque de listeria) IA-709 et IA-710.

IA-709IA-710IA-710

Produits spécifiques pour le fer-blanc employé dans les conserves IA-746.

IA-746

Produits pour chambres à température contrôlée, comme Desingras et produits spécifiques pour basses températures, comme IA-761.

H-262CDesingrasIA-761

Désinfectant terminal pour couteaux et ustensiles Microsan.

IA-702Microsan

Pour grandes surfaces, produits non moussants pour laveuse automatiques, comme I-569.

I-569